Новая инкарнация той самой чебуречной на Партизанском проспекте — Prime Cafe

PR товаров и услуг и в белорусской прессе. О вас напишут ведущие СМИ Беларуси!

Вы могли помнить классическую чебуречную на Партизанском проспекте, 67, а могли помнить на ее месте ресторан (считавшийся в свое время самым пафосным в районе Автозавода — Ванеева), а, возможно, и вовсе представления не имеете, о чем идет речь. В общем, место было довольно заметным, а его очередное перерождение для меня показалось любопытным. На днях я выехал на Партизанский проспект, чтобы попробовать чебуреки в редком для нашего города типе заведений — чебуречной.

Prime Cafe, как сейчас называется точка, занимает целое крыло пристройки к жилому дому. Выглядит внутри очень приятно, в выдержанных темно-коричневых тонах, с оригинальной идеей сквозных окон — выбрать место можно с видом на проспект, а можно на тенистый двор. Кафе просторное, не придется пробираться к своему столу, натыкаясь на спинки кресел в проходах.

Парковки у кафе нет, машину придется бросить где-нибудь у ближайших домов. Туалет чистый, без посторонних запахов.

Меню небольшое, в нем центральное место отведено чебурекам пары-тройки видов. Кроме того, есть и обычные для кафе позиции: супы, салаты, горячее. Имеется обеденное меню.

Я заказал чебуреки со свининой и соусом барбекю, красный борщ и некий «Мясной салат». Очередность подачи уточняет официант, и я выбрал для начала борщец.

sdr

Борщ прекрасный. Ничего лишнего, даже размер нарезки овощей совпадает с моим представлением о прекрасном. Довольно наваристый, но не без добавления томатной пасты. Угадывается легкая кислинка, которая как раз и присуща тем борщам, которые были сварены с пастой.

В целом высокая оценка, борщ в чебуречной лучше, чем в одном украинском ресторане Минска :)

Салат на вид так себе, верно?

dav

Вот и на вкус тоже. Безумная заправка из перемешанного майонеза и кетчупа, как было модно в 90-х, причем перемешанного не очень хорошо, и не сбалансированные ингредиенты. В салат добавлены кубики сыра, но в Prime Cafe выбрали плохой сыр, всыпали его от души, и сбили все прицелы салата. В общем, это просто тарелка порезанных кусочков еды, и только. Очень слабо.

Но интереснее всего, конечно, было попробовать чебуреки.

Выглядят прекрасно:

dav

Перед нами самый классический чебурек, который можно только представить. Идеальное тесто, до миллиметра выдержанное во фритюре. Мало мяса, но простим — тесто и без него реально вкусное. Хоть и само мясо отличное!

Такими чебуреками славился город-герой Минск, когда деревья были большими и зелеными, а я маленьким и октябренком. Продавали их по 5 копеек в кулинариях по всем районам, но потом традиция куда-то исчезла, жаль.

Что еще хорошего в Prime Cafe, так это соусы. Помимо барбекю (обычный такой барбекю), принесли также горчичный соус. И он был прекрасен! Он отлично дополнял чебуреки и добавлял настроения в мою душу.

В общем, вывод такой. За чебуреками сюда ездить точно можно (за супом же вряд ли кто-то поедет на Ванеева). С основными блюдами пока вопрос, хотя, возможно, это мне просто не повезло с салатом…

Цены: чебуреки 50, салат 80, борщ 12,5 (из обеденного меню).

Подпишись на мой telegram-канал о Минске: в нем всякие забавные штуки, попадающиеся по пути. Контент нигде не дублируется!

Поделись с друзьями!