«Поедем поедим» — это когда не инвестируешь, а покупаешь право, не учитывая контекст. Это провал

В ситуации вокруг ресторана «Поедем поедим», открытого в непосредственной близости от охранной зоны урочища Куропаты, победителей не будет. Возможно, ...

Обалденный обед в Gan Bei и очень посредственный в Terra Pizza. Почему обеденное меню нельзя делать абы как — оно влияет на восприятие ресторана в целом

Недавно я был с рабочим визитом в ТРЦ Green City и принял решение отобедать в Gan Bei, так как ни разу в этом ресторане не бывал, но наслышан был от и до. Франш...

Мой рейтинг «продвинутых» столовок Минска. Где вкуснее: в «Лидо», «Ежедневнике», «Маэстро» или «Проспекте»?

Формат «продвинутой столовой» с трудом приживается в Беларуси, хотя очень распространен за рубежом. Тем не менее, число таких мест в Минске уже отличн...

Повара Fornello, TokiNY и Spoon предложили свое видение новой белорусской кухни. Ну а я попробовал…

Вжух и вчера завершился двухмесячный марафон проекта «Давайте просто придумаем», у которого была цель — ни много, ни мало — дать народу но...

Случай из жизни: бывает, инвестируешь в ресторан несколько сотен тысяч, а двадцатки корректору вычитать ошибки в меню не хватает :)

Давно заметил: если пишешь по теме, на которой зарабатываешь, обязательно найдутся те, которые считают, что все это ради бабла. Покритиковал — ищешь клиен...

Настоящий «Киевский» в Минске и другая кондитерка с честными ингредиентами

Пару недель назад я работал с сетью кондитерских Dolce на презентации их бренда в Минске. Сеть на самом деле существует много лет, но рассказать о бренде широко...

Что не так с «Чайхона Базар» в центре Минска. И чем она хороша, конечно

Хороший пример, насколько важны отзывы от людей, которым доверяешь. «Чайхона Базар» открылась в Минске еще в прошлом году, а я все проходил мимо, пото...