В поисках лучшей шавермы города: хваленая точка на Логойке и новая кебабная в «Галерее»

shaurma

Я крайне редко ем шаверму: слишком сытно и часто напрочь несбалансированно. Кроме того, шаверму обычно крутят в страшненьких киосках, вид которых меня отпугивает. Еще: я люблю неспешное принятие пищи, этот своеобразный ритуал, обладающий определенной эстетической притягательностью. А шавуха — это на ходу, с вываливающейся капустой из лаваша, перемазанным соусом ртом и за углом на Комаровке. Впрочем, я не отрицаю, что овощи с мясом и хлебом — это может быть вкусно, поэтому иногда, по строгим рекомендациям опытных товарищей, ем шаверму. Сегодня в кратком обзоре «лучший в городе» кебаб на Логойском, 22А и относительно новая точка «Денер хаус» в «Галерее» на Немиге. Читать дальше →

Поделись с друзьями!

Минск наелся фастфудом, а регионы на голодном пайке. Когда знаменитые сети обещали прийти в областные центры

md

На выходных изучал сайты мировых фастфуд-сетей, присутствующих в Беларуси. Никогда бы не подумал, что в Минске когда-нибудь заработает, например, Carl’s Jr. — довольно «экзотическая» сеть, мало представленная в Европе. Или Hesburger, или Texas Chicken. Но реальность такова, что снижение доходов населения открыло дорогу дешевой быстрой еде, поэтому рост сетей только продолжится, а в Беларусь придут и другие бренды. Но что же регионы? Регионы, несмотря на обещания держателей франшиз, остаются на голодном пайке: почти ни одна из сетей не развивается за пределами Минска. Давайте сравним обещания строить рестораны в белорусской провинции и суровую реальность. Читать дальше →

Поделись с друзьями!

Фудхантеры, фудблогеры и зачем они нужны

minsk.png

Нет ничего проще, чем стать фудблогером: как кинокритику только лишь необходимо быть насмотренным и начитанным, чтобы судить именитых режиссеров, так и кулинарному блогеру достаточно быть наетым, чтобы разбираться в чужой стряпне. Я не иронизирую (разве что чуть-чуть): широкий кулинарный кругозор и врожденное любопытство позволяют неплохо ориентироваться в ресторанных кухнях, тем более что минские кухни — не бог весть что. В нашем городе много кто пишет про еду, замечен в этом и я, и пишем все вместе мы не только дельные вещи, но и всяческие благоглупости, порожденные отсутствием достаточного опыта. Хочу от себя принести извинения, если что-то было не так. Тем не менее, даже глупости важны, потому что они являются составной частью общего целебного движения, так необходимого обсуждаемым кафе и ресторанам. Читать дальше →

Поделись с друзьями!

Столовая в роскошных интерьерах: во что превратился бывший ресторан Belvedere в ТРЦ «Замок»

belv

Когда торгово-развлекательный центр «Замок» только открывался, то позиционировался он как особенное место для покупок и отдыха. Хорошая галерея магазинов одежки, приличный кинотеатр, лучший в стране сетевой гипермаркет, крытый каток и, конечно, фудкорт. Точнее, на роль фудкорта был избран ресторан быстрого обслуживания «Папараць кветка», но кроме него работали китайский «Золотой Лотос» и заведение Иньяцио Роццо Belvedere, в которое я так и не успел попасть. Единственная попытка — однажды на 8 марта — столкнулась с полной занятостью столиков. Потом «Золотой Лотос» закрылся, уступив место «Амстердаму», а следом пришел черед и Belvedere. Последний, не меняя названия, теперь тоже — ресторан быстрого обслуживания, но представляет грузинскую кухню. После просмотра нового фильма Бена Аффлека я и отправился в него на разведку. Читать дальше →

Поделись с друзьями!

Немного впечатлений о доставке пирогов «Штолле»

bli_5932

Я настолько редко ем пироги, что каждому отдельному случаю можно было бы посвятить пост в блоге без риска заездить тему. Наверное, реже я ем только блины — пожалуй, самое непонятное мне блюдо на свете :) С другой стороны, когда-то я не любил пиццу, потому что в Минске не готовили приличную пиццу до прихода больших американских сетей (или готовили, но стоила она слишком дорого в отдельных ресторанах) — однако все меняется! На Рождество вдруг захотелось пирога, и я решил обратиться в сеть «Штолле» для решения этого животрепещущего вопроса. Опыт заказа и снятия пробы перед вами. Читать дальше →

Поделись с друзьями!

Паназиатский ресторан «Том Ям» в Минске: индивидуальный гриль на столах — отличный аттракцион

dav

Пять лет назад мне довелось побывать в Южной Корее и впервые познакомиться с кухней полуострова. Почти все понравилось: разнообразные панчханы, в том числе легендарная кимчхи, рамен, чуки, пулькоги и даже, прости господи, манду. Тогда в наших краях азиатской кухни почти не было, можно было встретить какие-то отдельные точки с ее элементами. Ситуация стала меняться: ушла мода на итальянские блюда, перестали крутить суши на каждом углу, затем мы распрощались с бургерным трендом. Теперь вот настало время Азии, это здорово! В городе все больше профильных ресторанов, а сегодня я хочу рассказать об одном из новейших — «Том Ям» на Кальварийской, 4. Читать дальше →

Поделись с друзьями!

Три наблюдения за минским фастфудом: первая точка Tokiny, драники в «Макдаке», курица-халапеньо в Domino’s

snimok-ekrana-2016-12-22-v-10-12-39-png

В смартфоне насобиралось несколько наблюдений за минским фастфудом, каждое из которых не тянет на отдельный пост, но вместе — почему бы и нет? В «Арене-Сити» открылась первая точка Tokiny, в McDonald’s начали готовить драники, а в доставке Domino’s появилась острая курица-халапеньо. Коротко обо всем. Читать дальше →

Поделись с друзьями!

Фуд-корт Galleria Minsk: какое-то сплошное разочарование

galleria-day

В субботу в нашем городе открылся новый торгово-развлекательный центр Galleria Minsk, и многие уже побывали в нем, но только не я. У меня был запланировал вояж в ТРЦ на воскресенье, однако утром вчерашнего дня я почувствовал недомогание и в простывшем состоянии провел выходной день в постели, хотя очень хотелось потестировать их фуд-корт. У меня по понедельникам в блоге как раз выходят отчеты про столичные буфеты и кафетерии и было бы разумно рассказать о новом столичном объекте. Интерес к Galleria Minsk закономерно огромный, ведь этот ТРЦ стал новым центральным объектом города. Но сегодня на Relax.by вышел полноценный обзор фуд-корта, и он позволил мне составить о нем (пока) заочное впечатление. Если это все, что нам может предложить центральный ТРЦ города, то выводы неутешительны. Читать дальше →

Поделись с друзьями!

Отличная азиатская кухня в «Балконе»

dav

Давно хотел попробовать кухню «Балкона», что работает в составе ТРЦ Galileo на 5-м этаже. Это кафе паназиатской кухни, в нем представлены блюда Японии, Таиланда, Китая и других стран ЮВА, что само по себе довольно редко для наших широт. Разумеется, акцент сделан на суши, но, к счастью, в «Балконе» и без суши есть чем поживиться. Читать дальше →

Поделись с друзьями!

Плохая копия McDonald’s — Burger Master

maxresdefault

Мало кто знает, что в Беларуси есть своя сетевая бургерная, и имя ей Burger Master. Родом она из Могилева, но сейчас, по данным официального сайта компании (сервер иногда отгнивает, и страничка не работает), точки есть не только не в этом областном центре, но еще и в Бресте, Гомеле и Минске. Многие помнят, что Burger Master анонсировал свой приход в столицу еще в прошлом году: на Немиге появились баннеры с логотипом компании, открытие ожидалось в июне 2015-го, однако что-то не срослось. Burger Master в итоге заработал в отдаленном ТРЦ «МоМо» на «Могилевской», но кто туда поедет за бургерами Burger Master? Другое дело регионы. В регионах нет McDonald’s (кроме Витебска), Burger King и KFC (кроме Бреста), и вообще фастфуд развит очень слабо. На прошлой неделе мне нужно было сгонять в Гомель и по стечению обстоятельств получилось затестить Burger Master на предмет пищепригодности. Читаем! Читать дальше →

Поделись с друзьями!