Несколько впечатлений от пельменной «Мука» на проспекте

dav

Недавно я писал, что в последнее время не тянет попробовать что-нибудь новое из ресторанов и кафе Минска, но случился повод. На проспекте Независимости, 43 заработала пельменная «Мука», причем к ее созданию приложили руки не последние люди города. Кроме того, жанр «пельменной» сам по себе в Минске еще не заезжен, а с первых дней работы закусочной пошел слух, что пельмени там годные. В общем, один из грядущих обедов был предопределен: я выехал по указанному адресу. Читать дальше →

Поделись с друзьями!

Горькая правда: пять причин, почему мне надоели белорусские рестораны и кафе

vera

Вот и все. Уже который месяц не чувствую желания зайти в какое-нибудь кафе или ресторан на пробу новой для меня кухни. Сначала казалось, что это что-то временное, но дни идут, а нежелание только укрепляется. Вдруг стало вкуснее и интереснее пробовать стритфуд, хотя я всегда относился к нему скептически. Нет, это не значит, что разонравилось вообще все: как и обычно прекрасны «Тифлисъ», Mai Thai, The Pub, Enzo, некоторые другие. Однако чтобы найти новую точку такого же уровня, нужно обойти 20 адресов и перепробовать кучу одинаковых блюд. По ссылке пять причин, почему мне надоели белорусские кафе и рестораны. Читать дальше →

Поделись с друзьями!

Фудхантеры, фудблогеры и зачем они нужны

minsk.png

Нет ничего проще, чем стать фудблогером: как кинокритику только лишь необходимо быть насмотренным и начитанным, чтобы судить именитых режиссеров, так и кулинарному блогеру достаточно быть наетым, чтобы разбираться в чужой стряпне. Я не иронизирую (разве что чуть-чуть): широкий кулинарный кругозор и врожденное любопытство позволяют неплохо ориентироваться в ресторанных кухнях, тем более что минские кухни — не бог весть что. В нашем городе много кто пишет про еду, замечен в этом и я, и пишем все вместе мы не только дельные вещи, но и всяческие благоглупости, порожденные отсутствием достаточного опыта. Хочу от себя принести извинения, если что-то было не так. Тем не менее, даже глупости важны, потому что они являются составной частью общего целебного движения, так необходимого обсуждаемым кафе и ресторанам. Читать дальше →

Поделись с друзьями!

Паназиатский ресторан «Том Ям» в Минске: индивидуальный гриль на столах — отличный аттракцион

dav

Пять лет назад мне довелось побывать в Южной Корее и впервые познакомиться с кухней полуострова. Почти все понравилось: разнообразные панчханы, в том числе легендарная кимчхи, рамен, чуки, пулькоги и даже, прости господи, манду. Тогда в наших краях азиатской кухни почти не было, можно было встретить какие-то отдельные точки с ее элементами. Ситуация стала меняться: ушла мода на итальянские блюда, перестали крутить суши на каждом углу, затем мы распрощались с бургерным трендом. Теперь вот настало время Азии, это здорово! В городе все больше профильных ресторанов, а сегодня я хочу рассказать об одном из новейших — «Том Ям» на Кальварийской, 4. Читать дальше →

Поделись с друзьями!

Отличная азиатская кухня в «Балконе»

dav

Давно хотел попробовать кухню «Балкона», что работает в составе ТРЦ Galileo на 5-м этаже. Это кафе паназиатской кухни, в нем представлены блюда Японии, Таиланда, Китая и других стран ЮВА, что само по себе довольно редко для наших широт. Разумеется, акцент сделан на суши, но, к счастью, в «Балконе» и без суши есть чем поживиться. Читать дальше →

Поделись с друзьями!

«Трактиръ на Парковой»: хороший выбор белорусских блюд для иностранца

mde

Меня часто спрашивают, куда сводить иностранца за белорусской кухней. Я отвечаю: в «Талаку» или «Кухмiстр», а если есть возможность — то в «Дедову корчму» на Брестской трассе. Это традиционные места для знакомства ваших заграничных друзей и партнеров с особенностями белорусской кухни. Сегодня мы добавим к этому списку еще одну точку, а именно «Трактиръ на Парковой». Читать дальше →

Поделись с друзьями!

Минское кафе туркменской кухни «Феникс», в котором нет туркменских блюд

873944

Особенная у нас страна. Много обещаний и мало дела — вот какая. И речь ведь не только о властях, но и вполне бытовых, приземленных вещах. Вычитав в интернетах об открытии обновленного кафе «Феникс» замест сгоревшего «Дамаска» на Лучины, 44 и о том, что меню предполагает в том числе туркменскую кухню, я поперся в эту чертову Лошицу в стылый сентябрьский день. Не жалко было мне времени и сил, потому что рассчитывал я на диковинки из Средней Азии… Но по факту получил совсем не то :( Читайте как это было. Читать дальше →

Поделись с друзьями!

Загородный гриль-бар и кафе белорусской кухни «Дрова»

dav

Еще не все загородные кафе попали в поле моего зрения, хотя многие, судя по их внешнему виду, и не достойны того. Тем не менее, хватает еще мест, требующих тщательного исследования на предмет вкусной и полезной пищи, милого обслуживания и приятных интерьеров. За всем этим в один из сентябрьских дней мы отправились в кафе «Дрова», расположившееся в поселке Ждановичи около недавно построенного супермаркета «Корона». Заведение давно примелькалось вывеской, но доехать до него никак не получалось. Пробела больше нет, итоги — перед вами. Читать дальше →

Поделись с друзьями!

То самое кафе «Амстердам» в моем обзоре

amster

Сетевое кафе «Амстердам», входящее в состав торговых центров «Корона», известно очень многим. Место популярное: например, в ТЦ на Кальварийской бывает сложно найти свободное место. Впрочем, «Амстердам» вдоволь получает и критики: часто можно услышать, что в кафе отвратительно кормят и беда с обслуживанием. Мы не из пугливых, поэтому в один будний день посетили «Амстердам» и составили собственное мнение. Читать дальше →

Поделись с друзьями!

Модная терраса «Сад» и ее еда

1-sad

Не люблю я «модные» места — такие, где больше про антураж и меньше про еду и напитки. Но допускаю, что среди них попадаются достойные заведения. Хожу по таким не часто, в основном за деловыми переговорами, и кое-что запомнилось, например, «Чайхана» на Сурганова. Сегодня в поле зрения терраса «Сад» на площади Свободы, 17. Читать дальше →

Поделись с друзьями!