Pop-up ресторан высокой деревенской кухни в Браславском районе. Такого вы точно не пробовали

В субботу у меня было то еще приключение. Несколько неожиданно для себя я попал на необычное мероприятие — однодневный ресторан высокой деревенской белорусской кухни. Его инициатор Артем Ракецкий, шеф-повар минского кафе «Чехов». В своей работе он отдает предпочтение продуктам местного происхождения и в какой-то момент случилось то, что должно было случиться — Артем познакомился с владельцем хутора Едишки Андреем Абрамовым. О нем многие слышали, но если кто не, то вот: бывший москвич, а ныне житель Браславского района построил семейный хутор и принялся производить деревенские органические продукты, в основном специализируясь на баранине, говядине, молоке и производных. В общем, pop-up ресторан открылся на один день именно в Едишках, туда был организован автобус, и я занял место в этом автобусе, чтобы, конечно, попробовать все самому.Читать далее →

Посмотрите как уплотняют Минск. Прошел по родной Ангарской, посчитал все новые здания и вспомнил, что было на их месте

Минск, конечно, будут уплотнять еще долго. Я как-то не думал об этом, а потом взгляд упал на очередную новостройку посеред родной Ангарской и мне стало интересно, сколько еще таких новостроек всунули в этот старый советский микрорайон. Двенадцать! Даже с соблюдением довольно строгих белорусских норм по плотности застройки все равно нашлась дюжина площадок под жилые и нежилые здания. В целом я с пониманием отношусь к уплотнению, потому что это неизбежный процесс — но с оговоркой, что уплотнение не должно проводиться без апгрейда всей сопутствующей инфраструктуры. В Минске принято лепить новые дома, но емкость транспорта, поликлиник, детсадов, школ, парковок и магазинов оставлять на прежнем уровне. На Ангарской я прожил более 20 лет, поэтому в большинстве случаев помню, что отобрали новостройки у жителей микрорайона, и мне показалось любопытным пройтись по ним и рассказать вам.Читать далее →

Мои странные подписки в Instagram

У меня тоже есть инстаграм, но я почти идеально избегаю там подписок на инстателочек с цитатами за жизнь, инфоцыган и мамкиных путешественников, с серьезными лицами обучающих премудростям поездок в Барселону и Париж. У меня, клянусь, странный инстаграм, потому что только в таком виде он имеет хоть какой-то смысл, и только сегодня я хочу поделиться с вами своей коллекцией подписок. Аккаунты посвященные грибам, конструктивистской архитектуре, бездомным котам, нью-йоркскому метро, панельным микрорайонам среднеазиатских стран, железным дорогам Пакистана и божьим коровкам. Лютая дичь, которая сделает из вашего инстаграма что-то осмысленное!Читать далее →

Пост про белорусский город Иваново, о котором ничего не слышно насчет богатого выбора невест, но есть Ленин в золоте

Когда «советы» вытравливали все польское из бывших земель Речи Посполитой II, как-то особенно неудобно получилось с Яновом: почему-то никого не смутило, что в СССР есть целый областной центр Иваново, и так к нему добавился еще и районный на юге Брестской области. Хотя в те годы он не был никаким городом, всего только поселком — может, поэтому никто не заморачивался с неймингом. Теперь же, уверен, про белорусское Иваново многие могут просто не знать из-за славы «города невест». Наше Иваново невестами похвастать не может, но зато на центральной площади там стоит золотой Ленин! Я погулял по этому райцентру и докладываю.Читать далее →

Чистенько, порядочек, очень по-белорусски. Кобрин

Кобрин — идеальный с точки зрения белорусской архитектурной мысли город. Обладающий неплохо сохранившимся историческим центром, он облагорожен по высочайшим стандартам отечественных традиций благоустройства — с густыми слоями штукатурки, светлыми фасадами и стеклопакетами в оконных проемах домов XIX века. Кобрин стал первым пунктом моего ультрамарафона по Брестской области в один из майских выходных дней. В семь утра я вышел из поезда, всю ночь ехавшего в Кобрин из Минска, и принялся истово краеведить.Читать далее →

Пешком по Подмосковью. Звенигород

На прошлой неделе я снова летал в Москву, на этот раз на Yet another conference от Яндекса, и расписание позволило посмотреть еще несколько подмосковных городов. Первым был Звенигород — «русская Швейцария», локальный курорт, древний город на берегу Москвы-реки, обретший популярность за счет расположения и хорошей экологической обстановки.Читать далее →

Адрес Black Star Burger в Минске. Чем кормят в этой закусочной и сколько это стоит

Вот-вот в Минске откроется Black Star Burger, франшиза, ассоциирующаяся с заслуженным артистом Чеченской республики Тимуром Юнусовым, больше известным под псевдонимом Тимати. Тимати является одним из собственников бургерной, но основным инвестором и владельцем числится бизнесмен Левитас. Поначалу сеть развивалась силами одного юрлица, но с некоторых пор активно продвигается по франшизе и уже работает во многих городах России и ближнего зарубежья. Московский ресторатор Костоев в своем телеграм-канале очень скептически оценивает экономические перспективы франшизы Black Star Burger, но бренд настолько раскручен, что желающих подзаработать на хайпе не убавляется. Минск встречает Тимати-бургеры ну а я рассказываю, чем кормит закусочная, сколько это стоит и что там со вкусом. Для справедливой оценки пришлось съездить в центральную точку сети на Новом Арбате в Москве :)Читать далее →

Главная ежегодная конференция Яндекс в Москве. Чего ждать белорусам

Вчера в Москве состоялась главная конференция Яндекса Yet another conference 2019. Она проходит каждый год на стыке весны и лета, и каждый год Яндекс рассказывает о своих планах (и мечтах) на ближайшее время. Далеко не все сервисы компании доступны в Беларуси, более того, зачастую они ориентированы только на Москву, но с насыщением локального рынка неизбежно будут переходить в другие регионы и страны. Ну а кое-что доступно уже сейчас. В общем, самое интересное с мероприятия я принес в блог и рассказываю: про перспективы «Еды», «Такси», «Драйва», «Авто», «Алисы», «Эфира» и других — в том числе с прицелом на Беларусь.Читать далее →

Микропост про улицу Минскую. В Минске

В городской топонимике если копаться, то можно накопать много удивительного: чаще всего различные артефакты являются побочными продуктами урбанистических процессов прошлого — присоединений деревень, поглощений, растворений в крупном населенном пункте более мелких. Если топонимы совпадают с уже существующими, то их меняют, чтобы не было путаницы, а если не совпадают, то зачем трогать? Так Центральная улица в Минске расположена скорее ближе к окраине города, а Радиальная по своему расположению ни разу не радиальная. И вот еще забавная случайная находка: я нашел в Минске улицу Минскую, причем она пересекается со Столичной :)Читать далее →

Технический пост: все записи о поездке в Украину

Традиционно после большого отпуска я выпускаю технический пост с «оглавлением» записей — для удобства тех, кто впервые попал в мой блог и не мог проследить за сюжетом.Читать далее →